10月17日,2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會暨第九屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會舉行。圖為市商務(wù)委總經(jīng)濟師余朝洪回答記者提問。華龍網(wǎng) 辛飛 攝
2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會暨第九屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會今(17)日舉行,會上市商務(wù)委總經(jīng)濟師余朝洪介紹了第九屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會的亮點情況。
余朝洪介紹,本屆重慶火鍋博覽會規(guī)劃了八大室內(nèi)展館及北室外廣場,展出面積120000平方米,匯聚火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)2000余家,預(yù)計展出展品60000余款,從上游農(nóng)牧漁業(yè)食材原材料,到中游火鍋食材、底料、巴渝復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制菜、糧油、肉蛋奶、酒水飲料、休閑食品及農(nóng)產(chǎn)品加工機械設(shè)備,再到下游火鍋餐飲門店、衍生新零售以及配套服務(wù)、文旅體驗等,以火鍋為媒,鏈接一二三產(chǎn)業(yè),推動火鍋產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。
城市區(qū)縣特色館聚集了合川、梁平、綦江等30余個重慶區(qū)縣展團,還有山西、貴州、西安、南昌、寧德、武都等全國省市、區(qū)縣特色展區(qū)同場亮相,將深化火鍋產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的交流合作,促進各產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
值得一提的是,組委會還重磅打造了盛大的火鍋品牌連鎖加盟展,聚集德莊、劉一手、小天鵝等30多個全國知名火鍋品牌,涵蓋麻辣、北派、粵式、新派等全國各大火鍋派系。由多個知名火鍋品牌聯(lián)合運營,可供60人同燙的“重慶火鍋天下宴”現(xiàn)場亮相,領(lǐng)銜各大火鍋品牌快閃開店,再現(xiàn)一年一度的千人火鍋宴名場面。
展會期間,將同期舉辦30多場專業(yè)活動,涵蓋產(chǎn)業(yè)大會、專業(yè)賽事、產(chǎn)業(yè)沙龍等多種形式。其中,2024中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、2024火鍋品牌連鎖加盟大會、第四屆國際火鍋采購大會、第六屆火鍋爆品食材優(yōu)選會、第二屆全國火鍋料理職業(yè)技能大賽、2024火鍋甜品潮飲大賽、2024火鍋文創(chuàng)宴、重慶火鍋品鑒宴?;顒訉R聚業(yè)界專家、行業(yè)大咖進行主題分享、圓桌論壇、評品指導(dǎo),為火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供強大的智力引領(lǐng)。